Denne kokeboka er ei tradisjonsrik lærebok i matlaging - og ei av dei få som er norsk frå grunnen. Boka er metodisk oppbygd og behandler alle sider ved det å lage mat. Boka har norske oppskrifter, matvarekunnskap og grundig gjennomgang av ulike framgangsmåtar og variantar. I tillegg har kokeboken eit utvalg oppskrifter på populære utenlandske rettar, eit eige kapittel om spedbarnsmat og spesialkost (dietter) samt eit eige kapittel om oppskrifter i mikrobølgeovn. nynorsk