Sank inn sommeren, legg godsakene på glass og nyt når høsten kommer. Her er ikke bare standardoppskrifter, men spennende varianter som kimchi, syltet hvitløk, oljer, chutney, tørket sopp, snaps og pulveriserte bær. Rene råvarer, tradisjonsrike teknikker og spennende smaker kommer sammen i boka. Du får praktiske råd om utstyr og fremgangsmåter, samt oppskrifter på saft, marmelader, syltet hvitløk, oljer, tørket sopp, eplesider og mye mer.